Эксперты,
которым доверяют
К сложным проектам привлекаем проверенных профильных специалистов с подтверждёнными кейсами. Формируем экспертную команду исходя из запроса и задач.
Призёр международного конкурса кондитерского мастерства в Марокко, золотая медаль. Создаёт эксклюзивные десерты, огромный опыт работы в ресторанах по всей России. Разрабатывает кондитерские меню для ресторанов, театров, кондитерских и кофеен.
Огромный опыт работы по всей стране. Создатель нормативных баз, правил и требований для предприятий общественного питания.
В профессии с 1998 года, шеф-повар с 2005 года. Инженер-технолог. Победитель «Золотой кулины», номинант «Лучший шеф-повар Санкт-Петербурга».
бренд-Шеф, партнер проекта
Специализируется на создании концепций «под ключ»: от нейминга и брендинга до запуска событийных стратегий и масштабирования бизнеса. В портфолио Анны — работа с крупнейшими ресторанными холдингами (WRF, группа Эмина Агалорова), запуск сложных нишевых проектов и развитие сетевых брендов.
Специалист по открытию заведений
с нуля от фуд кортов до больших ресторанов, знание всей нормативной документации, много успешных проектов в кейсе.
Подключение ЭДО, меркурий, честный знак, подключение к системам производственного контроля
